不是土鸡蛋，不是散养鸡产，德青源为何被称为"蛋中贵族"？

wangli90

大自然的馈赠总是美妙的，天然食材带来的绝妙味感更是让人垂涎欲滴。在以《舌尖上的中国》为代表的一些美食纪录片中，珍馐藏于山野之间、鲜味出于海河之中，让人向往不已。一大批打着"天然、有机、自然"标签的食品应时而生，但这些食品真的安全吗？自然放养的鸡，下的蛋就更健康吗？
变质的自然，不可控的土鸡蛋
很多消费者，尤其是老一辈父母认为土鸡蛋比普通鸡蛋营养更丰富，品质更好。其实，这是一个误区。

（图片来源于网络，侵删）
在工业化进程逐步加快的当下，散养鸡的生活环境早已发生天翻地覆的变化。大量污染物侵蚀着自然环境，重金属、污水、废气、农药残留无孔不入地渗透，导致散养鸡在养殖过程中，接触的食物、水、土壤甚至空气都存在被污染的风险。

再加上很多标榜"自然放养"的养殖方式，实则是没有什么技术含量的粗放养殖，即使蛋鸡啄食了有害物也无从知道。这就导致产下的土鸡蛋，品质不可控。在食品安全大于天的当下，这是一种不负责的饲养行为。

（图片来源于网络，侵删）
一枚合格的鸡蛋要从源头力保安全。虽然自建农场成本高、投资周期长，但可以有效把控从饲料到养殖的各个环节，精准监测母鸡的成长和健康，在养殖业发达的国家和地区备受推崇。通过科学系统控制农场生产，进行现代化农业严密监管，让他们实现鸡蛋安全与品质可控，即使面对要求极高的食品安全标准也无惧。
国外的自建农场选址更贴近真实"不变质"的大自然，安全又健康。该模式在国内，尤以蛋禽龙头企业德青源为首，甚至有消费者称该品牌鸡蛋为"蛋中贵族"。
自有生态农场，"蛋中贵族"的奢华大居
德青源历时多年精心选址，秉承必须远离污染性厂矿，周边3公里内无规模养殖场，非鸟类迁徙途径路线或栖息地，以避免病毒风媒传播的原则，分别在甘肃、山西、江西，内蒙、广西、安徽，西藏等15个省市自治区共建有30个自有农场。
而且在不违背大自然规则的前提下，德青源选择宁静僻远、天然无害的林野山间作为鸡群的养殖地。这些地区都是自然禀赋非常出众的生态宝地，在这里，土壤、空气、水源仍是大自然本来的模样，远离城市污染，远离工业，为控制品质源头提供了基本的天然保障。

德青源广西天等生态农场
在自有生态农场，从蛋鸡育种、科学养殖，到鸡蛋生产加工，废弃物加工，德青源都有一套走在国际前列的高水准模式，实现了产业闭环，真正做到"不外采一枚鸡蛋"。
德青源农场的鸡舍里，每只蛋鸡平均占有笼底面积达到561cm2，超过欧美标准。它们还享受着由智能自动化控制系统完成的喂料、饮水、通风、降温等一系列服务，生活环境总是最适宜的。在如此优质的成长环境中，也进一步保障了高品质鸡蛋的生产。
今年7月份，德青源成为国内首家获得获得NSF无抗生素产品认证的蛋品企业，全国农场NSF无抗生素产品认证通过率100%。

高标准科学喂养，"蛋中贵族"的精贵配饲
喝净化过的山泉水，吃精选绿色纯粮，享18项安全防疫措施，德青源的蛋鸡在吃得好的同时，还能免受痛苦、伤害和疾病。这还不够，多位博士及营养专家历时20年精益求精的研发，做到了蛋鸡饲育过程的高标准科学喂养，保证每枚鸡蛋品质一流。

提升醇香风味的虫草酸，可以去腥味的椰子油，提升omega-3含量的亚麻籽油，提供高蛋白的玉米蛋白粉，这像人类婴儿配方一样精细的饲料配方就是出自于德青源。将天然饲料以8:1:1比例（优质食粮：专研配剂：营养钙源=8:1:1），进行七段精心喂养，德青源让每个阶段的蛋鸡都能得到相应的均衡膳食。
此外，为全面保障高品质鸡蛋的持续供应，德青源农场正在向产业信息化、智能化转型，已开始探索通过人工智能来加快传统行业升级，引入农场信息系统、物联网技术、可视化物流、网络无车承运等先进创新模式，优化企业内部生产计划调度系统。


"蛋中贵族"的赞誉不只代表德青源农场鸡蛋优秀的出身，更是对其高品质鸡蛋标杆的认可。这背后正是德青源不怕麻烦，严格把关每一个生产细节的精神，个中艰辛难以想象，但为了让更多消费者买到安全健康的好鸡蛋，一切都是值得的。